Dags för melodifestivalen igen! Det är deltävling nummer två. Jag har hört att det bästa man kan bjuda på en mellokväll är en glassbomb deluxe. Det hör liksom ihop med glitter och glamour. Här är glassbomb som inte går av för hackor eller andra verktyg. Alla glassbombers mamma.
Man börjar med att göra maränger. Marängerna görs skitenkelt faktiskt med 2 äggvitor och drygt en och en halv dl socker. Maxvispa och gör uppånertricket. spritsa klicka eller vad du vill på bakplåtspapper, grädda i 95 grader i 50 min. OCH ÖPPNA INTE LUCKAN UNDER TIDEN.
Sen behövs chokladsås. Den jag gjorde va efter Leila Lindholms recept som låter som (va?) inge vidare men är jättegod!
Och om man nu ska göra en glassbomb deluxe så behövs riktig glass också. Nu har inte jag gjort egen den här gången utan valde istället att köpa tillsatsfri glass som måste tas fram en stund innan den skall serveras eftersom den är stenhård. Häääägendassss!
Sen måste man också ha in lite skivad banan.
Viktiga ingredienser i glassbomb. Ägg, banan och vindruvor.
Med ett riktigt spritser-set så blir livet mycket enklare
Minimaränger gottar till sig i ugenen. Låg värme och länge är det som gäller.
Stilstudie av minimaräng.
Ser nästan ut som att marängen formar sig själv.
Bästa verktyget för att vispa grädde och maräng är en Krupps från 50-talet.
Man kan ha marängerna framme på display innan bara för att jävlas. Se men inte röra.
Stilstudie av den färdiga glassbomben.
Glassbomb DeLuxe. Fram med en sked och hugg i.
