Ok, dags att leta fakta om köttfärs. Datorn är fulladdad och papper och penna finns, jag är redo att skriva ner allt om köttfärs! Börjar med att googla och skriver då in kött, google fyller då på med det som jag kan tänkas vara ute efter och förslagen kommer då i denna turordning: kött köttfärs […]
Kan ju inte bara slänga in en massa text, det måste ju finnas bild också! Köttfärsbloggen finns på Instagram med eller utan text och filter. Du hittar köttfärsbloggen under namnet köttfärsbloggen och inget annat. [fts instagram instagram_id=286285448 type=user]
Vilket härligt promenadväder, solen tittar fram och det är ca 8 grader. Så här års lockar skogen med sin friska luft och för att inte tala om all svamp som finns eller? Folk lägger upp Facebook-statusar som lyder ”kassvis med kantareller hittade vi, vi vet inte vad vi ska göra med allt??!”. ”Va??!” Jag går en […]
Har du frågor om bloggen, vill du annonsera eller kanske starta ett samarbete med köttfärsbloggen? Tveka inte att kontakta oss på info@kottfarsbloggen.se.
Dags för den fjärde och sista pizzan i pizzaserien. Det blev nån sorts crossover med curry och avocado. Ingredienser: Pizzadeg Curry Smör 125 gram köttfärs Pizzatomatsås 100 gr mozzarellaost 1/4 skivad rödlök 1 avocado Gör så här: Kavla ut degen i en rektangel (eller nån annan form som man föredrar) Sätt på ugnen på 225 […]
Den tredja av fyra pizzor får lite grekisk inriktning. Ingredienser: Pizzadeg Smör 125 gram köttfärs Pizzatomatsås 100 gr mozzarellaost 3 champonjoner 20 st oliver 1/4 skivad rödlök Gör så här: Kavla ut degen i en rektangel (eller nån annan form som man föredrar) Sätt på ugnen på 225 grader. Bryn köttfärsen. Krydda med basilika, salt […]
Pizza nummer två av fyra blir en köttfärspizza med tomater och champinjoner. Ingredienser: Pizzadeg Smör 125 gram köttfärs Pizzatomatsås 100 gr mozzarellaost 4 st skogschamponjoner 1/2 deciliter pamesanost 4 små tomater (Jag föredrar romantica) Oregano Salt Peppar Gör så här: Kavla ut degen i 4 stycken rektanglar (eller nån annan form som man föredrar) […]
Nu har jag äntligen kommit på var jag ska ha mina ”köttfärskluttar”. Har provat några rätter men de har inte riktigt hittat hem förrän nu. Klart dom ska vara på en pizza. Man kan självklart välja att göra sin egen deg men jag valde att köpa istället (va!). Det går egentligen lite emot Köttfärsbloggens principer […]
Obs att detta inte är något för den som siktar på ”slanka linjen”. Fyllningen är ren kärlek i form av riven cheddarost eller om man vill riva ner en annan ost. Låt det ta tid så att osten hinner smälta i biffen och paneringen inte blir bränd. Mätt blir man också, riktigt mätt. Ingredienser Riven […]
Kan man steka köttfärs som en biff? Frågan kom upp och receptet blev ett faktum. Det gick! Det här är kanske något för den som gillar well done? Jag stekte köttfärs i kvadrater som om det vore en köttbit och resultatet blev godkänt! Med tillbehören kan man naturligtvis byta ut köttfärs (va?) till en hängmörad […]
