Savoykål innehåller massor med bra vitaminer och annat som är bra för kroppen, dessutom är det väldigt gott och krispigt. I denna köttfärsgryta är det maxat med härlig och snygg savoykål och andra vitaminrika rotsaker med mera. Dagen efter tillagning hade grytan blivit ännu godare när komponenterna hade fått bekanta sig över natten. Allt i […]
Har länge Funderat på att göra en köttfärsrulle, en rulle av färs helt enkelt. Just den här gången blev det lite grekinspirerat innehåll med fetaost och färskost. Man kan ju också fylla rullen med lite annat till exempel lök, svamp, bacon, skinka eller nåt annat man tycker passar. Det var inte så svårt att rulla […]
Köttfärsbloggen anser att 19 oktober skall vara köttfärsen dag. Man kan självklart äta köttfärs året om men det passar lite extra bra på hösten då det börjar bli lite mörkt och temperaturen sjunker. Då blir det extra gott med en gryta baserad på köttfärs och tacomyset […]
Inköpslistan denna gång domineras av grönsaker. Massor av goda nyttiga grönsaker ihop med köttfärs och lite bacon. I kombination tillsammans med tid resulterade det i en köttfärsgryta som fick mer än godkänt av både vuxna och barn. Just tid är ofta nyckeln till att lyckas med smaker. Glöms ofta bort t.ex. när man ska göra […]
Första inlägget i kategorin Köttfärsbloggen äter ute. I denna kategori kommer jag och eventuellt sällskap att ge omdöme och betyg på krogar som jag besökt. I kategorin bedöms: Lokalisering – nära till? Myskänsla, trevnad rent visuellt. Personal, service. Maten. ”Det lilla extra”. Prisvärdhet. Jag och min man bestämde oss för att googla och peka ut […]
Köttfärssås är roligt. Man kan göra det på lika många sätt som det finns sandkorn i kända universum. Eller resten av universum också, den vi inte känner till. Man kan i princip alltid ta ett gäng grejer som finns i kylen och mecka ihop en god köttfärssås. Bara man har köttfärs. Egentligen ville jag göra en […]
Ett nytt år är fött, ett oskrivet blad. Tolv härliga obokade månader. När jag tänker på ett år så ser jag i huvudet en cirkel med månader och dagar som en klocka ungefär. Fast lite mer oval. Blickar jag tillbaka på 2014 så är det ”klottrat” i hela äggklockan. Varje dag är ifylld och jisses […]
JA! Vi bygger ett pepparkakshus!! Åh vad roligt. Vi kan dekorera det och inreda det. Vi kan göra köttfärsbloggens kök, vi kan, vi kan. Max brainstorming och massor med bra och roliga idéer kom vi fram till. Själva byggandet visade sig dock inte vara så glamoröst och roligt som idéerna. Under en ganska så lång […]
Köttfärslimpa är en tacksam rätt som man kan äta både till vardags och till fest. Söndagsmiddag med kokta rotsaker och en grönsallad är riktigt gott och lätt att göra. En god svartvinbärsgelé tillför denna klassiker pricken över i:et eller om du kanske föredrar lingonsylt? När man väl preparerat limpan och klätt den med bacon i […]
Idag är det fars dag, far gillar mättande mat. Far gillar när man kan vräka på med senap och när man kan steka extra ägg till pyttipannan. Här kommer en riktigt mättande macka med syrlig topp. Den gudomliga soppan på jordärtskocka till blir en bra motpol. Proppmätt blev man på mackan med köttfärsfärs och denna goda […]
